🫣 🤔 Jag köper ofta ägg, men jag ser alltid till att kontrollera deras fräschör även efter deras sista förbrukningsdag. 🫣 Efter att ha testat flera metoder har jag upptäckt några enkla knep för att avgöra om ett ägg är fräscht eller om det är skadat. 🫣 Lär dig hur du kontrollerar äggens fräschör. 👇 👇 👇
Ägg är oumbärliga i köket, men efter sista förbrukningsdag (BBD) är det alltid bra att kontrollera deras tillstånd innan du använder dem. Efter att ha testat olika metoder har jag funnit enkla knep för att avgöra om ett ägg fortfarande är fräscht eller om det har blivit dåligt.
Här är några praktiska tekniker för att hjälpa dig att bedöma deras fräschör, även efter BBD.
Flyttests: En felfri metod
Ta en skål med vatten och sänk försiktigt ner ägget. Vad händer?
- Om ägget sjunker till botten är det fortfarande fräscht.
- Om ägget flyter eller ställer sig upp är det på väg att bli gammalt, men kan fortfarande vara ätbart. Varför? Med tiden tränger luft in i ägget, vilket gör det lättare. Men även ett ägg som sjunker kan vara misstänkt, så var försiktig.
Lukttest: En bra näsa kan inte ljuga
Din näsa kan rädda dig! Knäck ägget i en skål och dofta på det. Om det luktar konstigt eller illa, släng det omedelbart. Ett ruttnande ägg har en specifik lukt som är lätt att känna igen. Denna metod är särskilt användbar om BBD har passerat.
BBD: En vägledande indikation, men inte ett slutgiltigt datum
BBD sätts oftast 28 dagar efter att ägget har lagts, men även efter detta datum kan ägg fortfarande vara bra om de förvaras i kylskåp. Tänk på att kombinera BBD med andra tester för att undvika matsvinn.
Visuell inspektion: Kontrollera både yttre och inre tillstånd
Innan du slår upp ägget, vänj dig vid att inspektera det:
- Skal: Om skalet är sprucket, klibbigt eller har damm på sig är det ett dåligt tecken.
- Inuti: Svarta eller rosa fläckar kan vara tecken på bakteriell kontaminering.
- Om vitan är för rinnig eller gulan verkar blek kan ägget inte vara perfekt, men det kan fortfarande vara ätbart om det inte luktar konstigt.
Ljus test: Belys ditt ägg!
Vill du bli en expert? Använd en ficklampa och belys ägget i ett mörkt rum. Om luftfickan är liten och äggets insida verkar fast är det ett bra tecken. Även om denna metod är lite mer teknisk, kan den vara rolig och mycket användbar.
Sammanfattning
Fräschheten på ett ägg kan inte avgöras med en enda metod. Använd flera av dessa tester för att få pålitliga resultat och undvika matsvinn. Med dessa knep kan du laga mat med lugn och ro, även efter BBD.
